Μπορεί να μην είμαι food blogger αλλά η αλήθεια είναι ότι μου αρέσει το καλό φαγητό.  Δεν είμαι εύκολη στο φαγητό. Έχω τις παραξενιές μου, δεν τα τρώω όλα, και δεν κάνω συμβιβασμούς.  Μου αρέσει το καλό φαγητό και είμαι από εκείνους που το  θεωρούν  απόλαυση.

Και φυσικά όταν αυτό περιλαμβάνει  και όλο το πακέτο είναι πραγματικά εμπειρία μια όμορφης βραδιάς, με φίλους πολλούς ή λίγους και καλούς. Γιατί η ζωή είναι ωραία άλλωστε , και αποτελείται πάντα  από μικρές καλές  αληθινές και απολαυστικές στιγμές.

Έτσι λοιπόν χάρηκα όταν αρχίσαμε να οργανώνουμε ένα #foodbloggingevent σε συνεργασία με το Hytra Restaurant & Bar και τον εξαιρετικό Νίκος Σκρέμπο για να γευτούμε -μαζί με πολύ δυνατούς food bloggers- αυτό το super street food menu.

Χχχχχμμμμ !!! μου μυρίζει θαύμα γεύση, Street Food αποτελούμενο από πέντε διαφορετικά πιάτα, πέντε νέες γεύσεις, συνοδευόμενα με πέντε διαφορετικές επιλογές απόλαυσης  κοκτέιλ ή μπύρας.   Όταν οι δυνάμεις από δημιουργικούς ανθρώπους που προσπαθούν πάντα για το καλύτερο ενώνονται, τότε το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό και στην προκείμενη περίπτωση απολαυστικό.

Η βραδινή μου έξοδος, λοιπόν στο Hytra Restaurant& Bar ήταν μια αποκάλυψη για πολλούς και διαφορετικούς λόγους.

Πρώτα από όλα είναι ωραίο να παρακολουθείς τα καλλιτεχνικά δρώμενα στη Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών,  ένα διαμάντι στο κέντρο της Αθηνάς, το οποίο έχει και  καταπληκτικό πρόγραμμα φέτος παρεμπιπτόντως.  Και επίσης είναι καταπληκτικό το ότι μετά από μια εξαιρετική έκθεση, παρουσίαση ή ομιλία, μπορείς κάλλιστα και εύκολα με το πάτημα ενός κουμπιού να βρεθείς στον 6ο όροφο (και τους τους καλοκαιρινούς μήνες στο 7ο όροφο -  αυτό και αν είναι εμπειρία) και να συνεχίσεις τη βράδια σου στο Hytra με εξαιρετικό φαγητό και φανταστικά κοκτέιλ. Πίνοντας τα απίθανα κοκτέιλ του  βραβευμένου head bartender Παναγιώτης Φράγκου προσφέρεις στον ουρανίσκο σου στιγμές μοναδικές γευσιγνωσίας . Ο Παναγιώτης  χαμογελαστός, σε περιμένει για να σου προτείνει απίθανες νέες άλλα και πιο παραδοσιακές επιλογές.

Παρότι δεν είμαι πολύ φίλη των coctails μπορώ να πω ότι από τα 7-8  που δοκίμασα βρήκα αρκετά να μου αρέσουν και να μη με αφήνουν αδιάφορη, και περισσότερα από τα μισά θα τα έπινα ξανά ευχαρίστως. Η μουσική καταπληκτική  και στη σωστή ένταση για μπορείς να μιλήσεις με την παρέα σου χωρίς να φωνάζεις, το service από ανθρώπους ευχάριστους και χαμογελαστούς, έτοιμους να σε εξυπηρετήσουν. Ο χώρος είναι όμορφα διακοσμημένος και σικ, τόσο όσο να προσέξεις τις λεπτομέρειες στο design.  Ενας χώρος που δεν σε αφήνει αδιάφορο.

Και για το τέλος ένα αστέρι Michelin σε κάνει να έχεις προσδοκίες για το κάτι παραπάνω . Τουλάχιστον εγώ περίμενα ιδιαίτερες γεύσεις. Και δεν απογοητεύτηκα, μπορώ να πω ενθουσιάστικα καθώς ήταν  ελληνικότατες και σε πολύ προσιτές τιμές!

 

Το νέο street food by Hytra είναι καταπληκτικό και προσιτό γιατί όταν έχεις στο μυαλό σου αστέρι Michelin σε κάνει να το σκέφτεσαι στις μέρες μας. Κι όμως είναι πολύ προσιτό, παραπάνω από αυτό που φαντάζεσαι και αφού το συνειδητοποιήσεις αυτό περιμένεις να γευτείς τα 5 διαφορετικά νέα πιάτα του. Το ένα καλύτερο από το άλλο. Με γεύσεις ιδιαίτερες που προσπαθείς να καταλάβεις πιο από τα υλικά κάνει την διαφορά. Mac and cheese, και για όσους με ξέρουν ναι, έφαγα κάτι με τυρί αφού φυσικά και με πολύ ευγενικό τρόπο έβαλα την πινελιά μου καθώς δεν τρώω όλα τα τυριά - η παραξενιά που λέγαμε. Ήταν ένα από τα ωραιότερα πιάτα που έχω δοκιμάσει αν και η φίλη μου με διαβεβαίωσε ότι ήταν καταπληκτικό ακόμα και με όλα τα τυριά. Το παραδέχομαι λοιπόν, υπάρχει ένα πιάτο που περιέχει τυριά και μου αρέσει! Υπέροχα hot dog με ψωμάκι αφρός με pulled pork και kimchi από κόκκινο λάχανο και μαζί με την «Septem» Thursday’s premium red ale, ο άψογος συνδυασμός. Chicken wings με ταϊλανδέζικη σάλτσα και φρέσκο κόλιαντρο. Το πεϊνιρλί με το λουκάνικο Τρικάλων, αϊβαρ και πιπεριά τουρσί ,πανδαισία γεύσεων και μνήμες οικογενειακών στιγμών τρώγοντας πεϊνιρλί της Κυριακές. Η γεύση από την Mescal Tequila δροσερή και έντονη με επαναφέρει στη παρέα και καθαρίζει τον ουρανίσκο μου για να υποδεχθεί ένα mini beef burger με καπνιστή πανσέτα, ελαφρύ, ιδιαίτερο και απολαυστικό, συνοδευόμενο από ένα κοκτέιλ με καπνιστό ουίσκι, μοσχολέμονο και ... απλά υπέροχο. Και για το τέλος ότι έπρεπε, λικέρ από τσίπουρο, χαλβάς με παγωτό, σταφίδες καρύδια και λικέρ..... . Μας κακομαθαίνει ο σεφ Τάσος Μάντης που έχει επιμεληθεί τα μενού του Hytra, και με ένα γλυκό χαμόγελο μας ρωτάει αν οι νέες γεύσεις μας αρέσουν, αν ταιριάζουν με τα υπέροχα κοκτέιλ που συνοδεύονται, αν έχουμε παρατηρήσεις, αν έχουμε απολαύσει αυτή την βράδια. Ναι σεφ, πέρασα υπέροχα γιατί απλά μου αρέσει το καλό φαγητό και ειδικά να το απολαμβάνω σε ωραίους προσεγμένους χώρους όπως το Hytra restaurant & bar, με καλούς φίλους .

Ευχαριστούμε για την γευστική εμπειρία Νίκο Σκρέμπο. Ήταν όλα υπέροχα, περάσαμε θαυμάσια!

Ευχόμαστε και ελπίζουμε να μας εκπλήσσετε συχνά με νέα project.